بهار نیوز - تولید گوشت‌گیاهی با طعم‌و بافت‌گوشت واقعی

تولید گوشت‌گیاهی با طعم‌و بافت‌گوشت واقعی

گروه فیلم: گوشت گیاهی جدید با طعم و بافت گوشت واقعی روانه رستوران‌های منتخب در اروپا شد. یک شرکت دانش‌بنیان گوشت پایه گیاهی تولیدشده با چاپگر سه‌بعدی را به غذاخوری‌های اروپایی عرضه می‌کند.
گیاهخواران دلایل متفاوتی برای انتخاب این نوع رژیم غذایی دارند. آن‌هایی که تنها به دلیل اجتناب از درد و رنج حیوانات خوردن گوشت را ترک کرده‌اند شاید هنوز گاهی دلشان برای مزه کباب تنگ شود. این دل‌تنگی و بازار رو به رشد محصولات وگان و گیاهخواری باعث شده تولید گوشت آزمایشگاهی برای سرمایه‌گذاران بازار جذابی باشد و پول‌های روانه شده در این بخش به‌زودی تولید و مصرف این نوع گوشت را برای همه مقرون‌به‌صرفه خواهد کرد.
....