تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۴/۲۸ ساعت ۱۱:۳۷
کد مطلب : ۳۴۷۹۴۵
گرانی گوشت قرمز در یکسال اخیر به بیش از ۱۰۰ درصد رسیده است
مردم کمدرآمد دیگرتوان خرید گوشت قرمز را ندارند
گروه اقتصادی: گرانی و مشکل بی‌آبی دو معضل اصلی که این روز‌ها تهدیدی جدی برای دام است. در شرایط فعلی برای دامدار، چیزی مهم‌تر از حفظ سرمایه و نقدینگی نیست. از این رو ترجیح می‌دهد دام را قبل از تلف شدن به کشتارگاه بفرستد.
به گزارش اقتصاد 24، از سوی دیگر همزمان با کاهش شدید نقدینگی دامدار برای تأمین نهاده از بازار آزاد؛ خشکسالی مرتع جهت چرای دام نیز وضعیت نگه داری دام را برای دامدار بسیار سخت کرده است.در حال حاضر فاصله بین ارز دولتی و ارز در بازار آزاد به بیش از ۲۰ هزار تومان رسیده و تامین ارز مورد نیاز تأمین خوراک دام دشواری‌های خاص خود را دارد.
حالا این شرایط بازار گوشت را تحت تأثیر قرار داده و با حذف ارز ۴۲۰۰ تومانی از ابتدای سال جاری قیمت‌ها در بازار گوشت به طور بی‌سابقه‌ای جهش کرد و نرخ تورم این محصول در همین چند ماه ابتدای سال ۱۴۰۱ رکورد شکست.قبل از اجرای اصلاح نظام یارانه‌ای صحبت بر سر این بود که همزمان با حذف ارز ترجیحی، دولت برای کاهش هزینه‌های ناشی از گرانی حاصل از حذف ارز ۴۲۰۰ تومانی به مردم کارت پروتئین پرداخت کند؛ حالا عدم پرداخت کارت پروتئین باعث کوچک شدن بازار تولیدکنندگان دام و طیور و در نهایت گرانی محصول و کاهش مصرف گوشت قرمز شده است.
گرانی و تورم در بازار گوشت قرمزبه بالاترین رقم رسیده است و مردم کمدرآمد دیگرتوان خرید گوشت را ندارند و این کالای پروتئینی به تدریج در حال حذف از سفره و سبد خوراک خانواده‌های کمدرآمد و حتی متوسط جامعه است.
هنوز مشکل تأمین نهاده‌های دامی حل نشده و بیشتردامداران ناگزیر برای خوراک دام خود اقدام به خرید نهاده از بازار آزاد دارد. با این روند از همین امروز سرنوشت قیمت گوشت در ماه‌های آینده قابل پیش بینی است.
گرانی گوشت قرمز در یکسال اخیر به بیش از ۱۰۰ درصد رسیده، اما به گفته علی اصغر ملکی رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی؛ گوشت کیلویی ۸۰ هزار تومانی روی دست دامداران مانده است و کسی آن را نخریده است و این افزایش قیمت‌ها در بازار بی معناست.هرچند دولت هنوز هم اظهار به کاهش قیمت این منبع تامین پروتئین دارد، اما قیمت گوشت قرمز نه تنها کاهش نداشت بلکه با نرخ‌های متفاوت در واحد‌های صنفی سطح شهر عرضه می‌شود.
چند نرخی شدن گوشت قرمز در واحد‌های خرده فروش، مردم را همچنان سردرگم قرار داده تا حدی که به گفته فعالان این بازار، از ابتدای سال جاری تا کنون تقاضای خرید گوشت قرمز بیش از ۵۰ درصد کاهش داشته است.
مصرف گوشت از سبد خانواده‌های کم درآمد حذف شده و به دلیل عرضه کم گوشت شقه گوسفندی گرم با قیمت کیلویی ۱۱۶ هزار و ۹۰۰ تومان برای مصرف کنندگان در میادین و نوسان قیمت این محصول در سایر فروشگاه‌ها و واحد‌های توزیع کننده گوشت قرمز در سطح شهر وضعیت تأمین گوشت در سبد معیشت خانوار‌های متوسط نیز بسیار نگران کننده شده است.بر اساس مشاهدات میدانی؛ قیمت‌های گوشت گرم گوسفندی و گوساله در خرده‌فروشی‌های سطح شهر تهران همچنان علی رغم عدم اعلام گرانی گوشت گوسفند و گوساله از سوی اتحادیه، روند افزایش قیمت، اما بدون متقاضی دارد.
قیمت گوشت گوسفندی
قیمت گوشت گوساله
به گزارش اقتصاد 24، از سوی دیگر همزمان با کاهش شدید نقدینگی دامدار برای تأمین نهاده از بازار آزاد؛ خشکسالی مرتع جهت چرای دام نیز وضعیت نگه داری دام را برای دامدار بسیار سخت کرده است.در حال حاضر فاصله بین ارز دولتی و ارز در بازار آزاد به بیش از ۲۰ هزار تومان رسیده و تامین ارز مورد نیاز تأمین خوراک دام دشواری‌های خاص خود را دارد.
حالا این شرایط بازار گوشت را تحت تأثیر قرار داده و با حذف ارز ۴۲۰۰ تومانی از ابتدای سال جاری قیمت‌ها در بازار گوشت به طور بی‌سابقه‌ای جهش کرد و نرخ تورم این محصول در همین چند ماه ابتدای سال ۱۴۰۱ رکورد شکست.قبل از اجرای اصلاح نظام یارانه‌ای صحبت بر سر این بود که همزمان با حذف ارز ترجیحی، دولت برای کاهش هزینه‌های ناشی از گرانی حاصل از حذف ارز ۴۲۰۰ تومانی به مردم کارت پروتئین پرداخت کند؛ حالا عدم پرداخت کارت پروتئین باعث کوچک شدن بازار تولیدکنندگان دام و طیور و در نهایت گرانی محصول و کاهش مصرف گوشت قرمز شده است.
گرانی و تورم در بازار گوشت قرمزبه بالاترین رقم رسیده است و مردم کمدرآمد دیگرتوان خرید گوشت را ندارند و این کالای پروتئینی به تدریج در حال حذف از سفره و سبد خوراک خانواده‌های کمدرآمد و حتی متوسط جامعه است.
هنوز مشکل تأمین نهاده‌های دامی حل نشده و بیشتردامداران ناگزیر برای خوراک دام خود اقدام به خرید نهاده از بازار آزاد دارد. با این روند از همین امروز سرنوشت قیمت گوشت در ماه‌های آینده قابل پیش بینی است.
گرانی گوشت قرمز در یکسال اخیر به بیش از ۱۰۰ درصد رسیده، اما به گفته علی اصغر ملکی رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی؛ گوشت کیلویی ۸۰ هزار تومانی روی دست دامداران مانده است و کسی آن را نخریده است و این افزایش قیمت‌ها در بازار بی معناست.هرچند دولت هنوز هم اظهار به کاهش قیمت این منبع تامین پروتئین دارد، اما قیمت گوشت قرمز نه تنها کاهش نداشت بلکه با نرخ‌های متفاوت در واحد‌های صنفی سطح شهر عرضه می‌شود.
چند نرخی شدن گوشت قرمز در واحد‌های خرده فروش، مردم را همچنان سردرگم قرار داده تا حدی که به گفته فعالان این بازار، از ابتدای سال جاری تا کنون تقاضای خرید گوشت قرمز بیش از ۵۰ درصد کاهش داشته است.
مصرف گوشت از سبد خانواده‌های کم درآمد حذف شده و به دلیل عرضه کم گوشت شقه گوسفندی گرم با قیمت کیلویی ۱۱۶ هزار و ۹۰۰ تومان برای مصرف کنندگان در میادین و نوسان قیمت این محصول در سایر فروشگاه‌ها و واحد‌های توزیع کننده گوشت قرمز در سطح شهر وضعیت تأمین گوشت در سبد معیشت خانوار‌های متوسط نیز بسیار نگران کننده شده است.بر اساس مشاهدات میدانی؛ قیمت‌های گوشت گرم گوسفندی و گوساله در خرده‌فروشی‌های سطح شهر تهران همچنان علی رغم عدم اعلام گرانی گوشت گوسفند و گوساله از سوی اتحادیه، روند افزایش قیمت، اما بدون متقاضی دارد.
قیمت گوشت گوسفندی
| نوع گوشت گوسفندی | قیمت هر کیلوگرم |
| راسته گوسفندی با استخوان | 198500 تومان |
| ماهیچه گوسفندی | 225000 تومان |
| ران گوسفندی | 210000 تومان |
| سرسینه گوسفندی | 107000 تومان |
| کف دست گوسفندی | 195000 تومان |
| آبگوشتی | 137000تومان |
| خورشتی گوسفندی | 293500 تومان |
| قلوه‌گاه گوسفندی | 165000 تومان |
| سردست گوسفندی | 156000 تومان |
| راسته مغز گوسفندی | 325000 تومان |
| گردن گوسفندی | 169000 تومان |
| شقه گوسفندی | 189000 تومان |
قیمت گوشت گوساله
| نوع گوشت گوساله | قیمت هر کیلوگرم |
| ران گوساله | 220000 تومان |
| سردست گوساله پاک کرده | 210000 تومان |
| راسته پاک کرده گوساله | 285000 تومان |
| خورشتی گوساله | 235000 تومان |
| قلوه گاه گوساله | 178000 تومان |
| فیله گوساله | 385000 تومان |
| قلم گوساله | 10000 تومان |
| ماهیچه گوساله | 225000 تومان |
مرجع : اقتصاد 24
پربينندهترين مطالب و خبرها
