کد QR مطلبدریافت لینک صفحه با کد QR

سوپ خون اردک غذای محبوب ویتنامی‌ها!

ایسنا , 10 آبان 1393 ساعت 10:24

گروه جامعه: شاید باورش سخت باشد که سوپ خون اردک و سبزیجات در ویتنام غذای بسیار محبوبی است اما این مسئله حقیقت دارد.


این سوپ از خون خام اردک همراه با سبزیجات و مغز فندق تهیه شده و به صورت سرد سرو می‌شود. در تهیه این سوپ، خون تازه اردک داخل شیشه‌ای ریخته می‌شود و با افزودن سس ماهی از لخته شدن آن جلوگیری می‌کنند و درنهایت به آن سبزیجات و مغز فندق افزوده می‌شود.

این سوپ را در فریزر نگهداری می‌کنند تا از بسته شدن خون جلوگیری شود، سپس هنگام سرو کردن، آن‌ را از فریزر خارج می‌کنند و دوباره به شکل مایع در‌می‌آید.


کد مطلب: 59546

آدرس مطلب :
https://www.baharnews.ir/news/59546/سوپ-خون-اردک-غذای-محبوب-ویتنامی-ها

بهار نیوز
  https://www.baharnews.ir