گروه علمی: کلیه‌های اندام‌هایی لوبیایی شکل هستند که کارکردی ویژه در بدن دارند. آن‌ها وظیفه تصفیه خون، دفع مواد زائد مانند اوره، تولید هورمون، ایجاد تعادل در مواد معدنی، و تعادل در مایعات بدن را برعهده دارند.عوامل خطرآفرین بسیاری وجود دارند که می‌توانند منجر به بیماری‌های مربوط ...

گروه اقتصادی: سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (فائو) اعلام کرد با رشد قیمت اکثر کالاهای غذایی اساسی به جز شکر، قیمت جهانی مواد غذایی در دسامبر برای هفتمین ماه متوالی افزایش پیدا کرد.شاخص قیمت غذای فائو که تغییرات ماهانه سبدی از غلات، دانه‌های روغنی، محصولات لبنی، گوشت و شکر را بررسی می‌کند،...

گروه علمی: با افزایش سن، مردان توده عضلانی بدنشان ضعیف‌تر می‌شود بنابراین باید میزان مصرف پروتئین و مواد معدنی را در رژیم غذایی خود بالا ببرند.بر اساس گزارش بنیاد تغذیه انگلیس، متابولیسم مردان بالای ۵۰ سال کندتر از افراد ۲۰ ساله است؛ به همین منظور برای حفظ فرم بدن ممکن است به کالری کمتری نیاز ...

گروه علمی:اگر می‌خواهید زود چاق شوید، این مواد غذایی را مصرف کنید.همانطور که چاقی برای بدن ضرر دارد، لاغری هم مشکلات زیادی برای سلامت افراد به وجود می‌آورد.کسی که شاخص BMI زیر ۱۸.۵ داشته باشید آدم لاغر حساب می‌شود و این یعنی بدنش برای سلامتی به چاق شدن نیاز دارد.  این اضافه کردن ...

گروه علمی: طی سال‌های اخیر، فریزری کردن غذا‌ها بسیار رایج شده است و از انواع نان تا سبزیجات و گوشت‌ها فریزری می‌شوند، اما به نظر می‌رسد نباید همه خوراکی‌ها را فریزری کرد.در حالی که فریزر‌های مدرن امکان ذخیره سازی کارآمد را دارند. اما برخی از مواد غذایی نیز وجود دارند ...

گروه علمی: برنج یکی از مواد غذایی است که در خانواده‌های ایرانی زیاد مصرف می‌شود و معمولا خانم‌های خانه دار برنج را در حجم زیادی می‌پزند و اضافه پخته شده آن را در یخچال نگهداری می‌کنند یا این روز‌ها در هوای سرد بیرون از یخچال نگه می‌دارند.وقتی به ظاهر این برنج نگاه ...

گروه علمی: شاید برای خیلی از افراد جامعه چهره رنگ پریده و زرد نشانگر بیماری کم خونی باشد بیماری که چند سال است به یک معظل اساسی جامعه تبدیل شده است. مشکلی که برخی از افراد جامعه تنها راه اصلی آن را مصرف انواع مکمل‌ها و قرص‌های ویتامینه می‌دانند، این در حالی است که برخی خوراکی ها، مواد ...

گروه علمی: برخی غذا‌های عجیب و غریب و البته گران‌قیمت، مانند ماهی بادکنکی و قارچ‌های وحشی از جمله نمونه‌هایی هستند که باید مراقب مصرف آن‌ها باشید. اما شاید شگفت‌زده شوید اگر بدانید برخی مواد غذایی پرمصرف نیز دارای عناصری هستند که بسیار سمی بوده یا بر اساس روش تهیه می‌...

گروه اقتصادی: قیمت جهانی مواد غذایی به دلیل شیوع بیماری کرونا در جهان، به بالاترین سطح شش ساله رسیده است. براساس گزارش آژانس غذایی سازمان ملل متحد، قیمت‌های جهانی کالاهای غذایی در ماه نوامبر تقریباً به بالاترین سطح در شش سال گذشته رسیده است و بیشترین رشد ماهانه خود را از ژوئیه ۲۰۱۲ به خود اختصاص ...

گروه علمی: مصرف بعضی از خوراکی ها بعد از هضم در بدن باعث گرمای شدیدی در رگ ها می شوند که افراد سرمایی باید آن ها را در روزهای سرد سال مصرف کنند.با مصرف خوراکی هایی مانند هویج، کلم بروکلی، پرتقال، جای دارچین و ... می توانید بر سرمای زیاد بدن خود غلبه کنید. برای اطلاع از سایر خوراکی هایی که شما را در ...

گروه علمی: برخی غذاهای عجیب و غریب و البته گران‌قیمت، مانند ماهی بادکنکی و قارچ‌های وحشی از جمله نمونه‌هایی هستند که باید مراقب مصرف آن‌ها باشید. اما شاید شگفت‌زده شوید اگر بدانید برخی مواد غذایی پرمصرف نیز دارای عناصری هستند که بسیار سمی بوده یا بر اساس روش تهیه می‌توانند ...

گروه علمی: چربی‌های سالم باید قسمت مهمی از برنامه غذایی هر کسی باشند. اگرچه بدن قادر به ساخت اسید‌های چرب نیست، اما برای سلامتی بسیار مهم هستند. این چربی‌ها باید از طریق مواد غذایی یا مکمل‌ها تامین شوند. شاید برای‌شما سوال باشد که آیا میزان کافی از اسید‌های چرب را دریافت ...

گروه جامعه: افراد مبتلا به اضطراب یا افسردگی باید از خوردن برخی مواد غذایی خودداری کنند.هرچند هیچ رژیم غذایی برای کمک به حل مشکل اضطراب و افسردگی تضمین نشده‌ است، اما آنچه می‌خورید می‌تواند در بهبود شما یا بدتر شدن‌تان موثر باشد. در حقیقت، بسیاری از جنبه‌های سلامت روان می‌...

گروه علمی: بیماری‌های قلبی و عروقی یکی از مهمترین دلایل مرگ و میر در سراسر جهان است بنابراین رژیم غذایی مناسب و ورزش، نقش زیادی در حفظ سلامت قلب شما دارد.براساس گزارش سازمان جهانی بهداشت نوشت: بیماری‌های قلبی عروقی سالانه حدود ۱۷.۹ میلیون نفر یعنی حدود ۳۱ درصد از کل مرگ و میرهای جهان را به ...

گروه علمی:غذاها با تاثیرگذاری بر انتقال دهنده‌های عصبی، بر مغز و به تبع آن بر روحیه ما تأثیر می‌گذارد. انتقال دهنده‌های عصبی مواد شیمیایی مهمی هستند که با احساسات ما ارتباط دارند.به عنوان مثال، انتقال دهنده عصبی سروتونین به ما آرامش می‌دهد یا دوپامین می‌تواند سطح تمرکز ما را ...

گروه علمی: یکی از شرکت‌های تولیدکننده کیسه‌های پلاستیکی برای افزایش ماندگاری موادغذایی، کیسه‌های آنتی باکتریال با استفاده از نانوذرات را به بازار عرضه کردند.به گزارش ایسنا، یکی از شرکت‌های تولیدی، کیسه نگهداری مواد غذایی آنتی‌باکتریال حاوی نانو ذرات اکسید روی را تولید ...

گروه سلامت: در گزارش زیر دوازده غذا را به شما معرفی خواهیم کرد که با خوردن آن‌ها ارگان‌های مختلف شما از جمله پوستتان به راحتی پیر نخواهد شد. هنگامی که شما رژیم غذایی خود را با انواع ویتامین ها، مواد معدنی، آنتی اکسیدان‌ها و به طور کلی مواد مغذی مختلف پر می‌کنید بدن و مغز شما نیز ...

گروه اقتصادی: از زمان شدت يافتن تحريم‌هاي نفتي تا امروز، «كمبود» فصل مشترك اكثريت بازارها بوده كه البته در بازار مواد غذايي بيشتر از ساير بازارها كمبودها به چشم مي‌آيد و گهگاه خبر از كمبود يا تاخير در توزيع يك ماده غذايي يا شوينده و بهداشتي در خبرها منتشر مي‌شود.هر چند دستگاه‌...

گروه علمی: در این مطلب با برخی مواد غذایی که می‌تواند بر خلق و خوی شما تاثیر بگذارد و شما را تحریک‌پذیر و بدخلق کند، آشنا می‌شوید. غذاها با تاثیرگذاری بر انتقال‌دهنده‌های عصبی، بر مغز و به تبع آن بر روحیه ما تأثیر می‌گذارد. انتقال‌دهنده‌های عصبی مواد شیمیایی مهمی ...

گروه علمی:در گزارش زیر لیستی از ۱۹ غذا که به آرامی شما را می‌کشند معرفی می‌شود. سعی کنید آن‌ها را نخورید و یا مصرف آن را تا آنجا که می‌توانید محدود کنید.همه ما آن‌ها را مصرف می‌کنیم، بی آن که مشکلی پیش بیاید، اما خطرناک‌تر از آن چیزی هستند که تصور می‌شود. باید ...