گروه سلامت: تغذیه خوب به معنای انتخاب رژیم غذایی متعادل و اجتناب از غذاهای مضر است. تغذیه خوب یعنی محدود کردن دریافت کالری از طریق شیرینی‌ها، غذاهای فوری و ... و انتخاب میزان کافی از میوه‌ها و سبزیجات، پروتئین‌ها، دانه‌های کامل، حبوبات، آجیل و چربی‌های سالم.پیروی از یک دستور ...

گروه اقتصادی: گزارش جدید سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (فائو) نشان می دهد که قیمت کالاها در بازار جهانی مواد غذایی در ماه مارس برای دهمین ماه متوالی افزایش یافته است.شاخص قیمت مواد غذایی فائو که تغییرات ماهانه در قیمت های بین المللی کالاهای غذایی را ردیابی می کند، در مارس به طور متوسط ۱۱۸.۵ واحد ...

گروه جامعه: در اینفوگرافیک زیر به شما چند ماده غذایی که همیشه در دسترس هستند و نباید با معده خالی بخورید را به شما معرفی می‌کنیم.

گروه علمی: مصرف برخی از غذا‌ها باعث بروز واکنش آلرژیک و خارش در بدن فرد می‌شود. آلرژی غذایی یکی از بیماری‌های آزار دهنده است که بسیاری از مردم را رنج می‌دهد؛ به گونه‌ای که اندکی پس از خوردن انواع خاصی از غذاها، علائم آلرژی شروع به بروز می‌کند و باعث خارش و تحریک پوست و ...

گروه علمی: تخم مرغ نه تنها منبع کامل تخم مرغ است بلکه این ماده غذایی سرشار از مواد معدنی، چربی های سالم، و ویتامین ها برای تقویت سیستم ایمنی بدن نیز محسوب می شود.پروتئین موجود در این ماده غذایی کمک می‌کند تا احساس سیری طولانی مدت کنید ضمن این که منجر به حفظ توده عضلانی می‌شود.با این حال، تخم ...

گروه علمی:ممکن است فکر کنید همه مواد غذا‌یی باید قبل از استفاده شسته شوند، اما در مورد بعضی‌ها اینطور نیست.برخی‌ها ممکن است تصور کنند که شستن سبزیجات و گوشت قبل از خوردن آن برای از بین بردن میکروب‌ها و باکتری‌ها و محافظت از خود در برابر مسمومیت بسیار ضروری است، اما نکته صحیح ...

گروه اقتصادی: دبیر اتحادیه بنکداران مواد غذایی تهران اظهار داشت: تقاضا مواد غذایی شدیدا کاهش پیدا کرده است. در این مقطع زمانی می‌توان گفت نسبت به مدت مشابه سال گذشته با 35 درصد کاهش تقاضا مواجه هستیم.قاسمعلی حسنی در مورد وضعیت بازار شب عید مواد غذایی اظهار داشت: به غیر از روغن، ما مشکلی در تامین ...

گروه علمی: یک متخصص تغذیه فهرست صبحانه‌ای را که اگر به طور منظم مصرف شود، برای سلامتی بسیار خطرناک است، نام برد. النا سولوماتینا (متخصص تغذیه در روسیه) غلات صبحانه از گندم و غلات فوری را برای صبحانه مناسب نمی‌داند.این متخصص تغذیه گفت غلات صبحانه با شیر بسیار کربوهیدرات دارد که سطح شکر خون ...

گروه علمی: برای بسیاری از پزشکان این نکته محرز شده که بهترین راه برای تقویت انرژی، مبارزه با بیماری ها، و ... انتخاب موادی است که نیروگاه های تغذیه ای هستند.به گفته محققان دانشگاه ایلینوی، ۸  انتخاب برتر پزشکان در میان مواد اولیه غذایی از این قرار است: فلفل قرمز: این نوع فلفل حاوی ویتامین آ، بتاکاروتن ...

گروه علمی:برخی از افراد از ریفلاکس معده، احساس سوزش در دل و ترش کردن رنج می‌برند و مصرف برخی غذا‌ها مشکل آنها را مضاعف می‌کند.بسیاری از افراد از غذا‌های اسیدی اجتناب می‌کنند، هرچند تفاوت‌هایی بین غذا‌های اسید ساز و غذا‌های اسیدی وجود دارد. غذا‌های اسید ساز ...

گروه علمی: بدن براي تامين انرژي مورد نياز خود به آنچه مي خوريد، وابسته است. برخي مواد غذايي در حالت خام از ارزش تغذيه اي بيشتري برخوردار هستند، در شرايطي كه برخي ديگر در حالت پخته مغذي‌تر هستند مي دانيم كه از مصرف برخي مواد غذايي مانند گوشت قرمز و تخم مرغ به صورت خام بايد پرهيز كرد، زيرا مي توانند ...

گروه علمی: به‌تازگی مجله تغذیه بالینی آمریکا، در مورد اعتیاد به مواد غذایی و اینکه آیا غذاهای فوق‌العاده فرآوری‌شده می‌توانند اعتیادآور باشند یا نه، مقاله‌ای منتشر کرده است.نشریه نیویورک‌تایمز به انتشار این مقاله پرداخته و دکتر اکشلی گرهاردت، روان‌شناس بالینی در دانشگاه ...

گروه علمی: از شروع اولین موارد ابتلا به ویروس کرونا، مردم جوامع دنیا با حقیقت جدیدی روبه‌رو شدند و آن زندگی در روزهایی است که هر لحظه ممکن است جان‌شان به خطر بیفتد. در این مدت افراد بسیاری به ویروس کرونا مبتلا شدند که علایم بیماری آنها از خفیف و بدون علایم تا شدید، متغیر بود. در بررسی‌...

گروه سلامت: گاهی برایمان سوال می شود آن هایی که ۱۰۰ سال عمر می کنند چه عادات غذایی دارند. به طور معمول ما انتظار جوابی مانند میوه، سبزیجات و یک رژیم غذایی معتدل را داریم. با این حال افرادی هستند که جوابی مغایر و خاص و حتی بعضی اوقات عجیبی برایمان دارند. با هم نگاهی به این مواد و خوراکی ها می اندازیم....

گروه سلامت: تحقیقات نشان می‌دهد چند اشتباه ساده هنگام طبخ مواد غذایی باعث تبدیل شدن این خوراکی‌ها به مواد سرطان‌زا می‌شود.در حالیکه بین ۵ تا ۱۰ درصد از کل موارد سرطان به مشکلات ژنتیکی مربوط می‌شود، محققان ۹۰ تا ۹۵ درصد آن را به عوامل محیطی و سبک زندگی نسبت می‌دهند؛ بنابراین ...

گروه علمی: محققان بر این باورند که مصرف بیش از حد غذا‌های فرآوری شده خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی را افزایش می‌دهند. مطالعات زیادی بر ارزش مصرف میوه و سبزیجات برای حفظ سلامتی تأکید کرده‌اند اما بر اساس مطالعه اخیر در مجله تغذیه بالینی آمریکا، دیگر نکته حائز اهمیت پرهیز از ...

گروه اقتصادی: مواد غذایی با اقدام کشتیها در حمل کانتینرهای خالی، در جایی که باید باشند، نیستند.به گزارش ایسنا، رقابت جهانی برای کانتینرها به معنای آن است که تایلند نمی تواند برنج خود را صادر کند، کانادا با مازاد نخود روبرو شده و هند نمی تواند از انبوهی شکر خلاص شود. حمل کانتینرهای خالی به سمت چین به ...

گروه علمی: متخصصان تغذیه معتقدند رژیم غذایی مناسب می‌تواند راهکار مناسبی برای مبارزه با سرطان باشد.هیچ غذایی به تنهایی نمی تواند از سرطان پیشگیری کند، به گفته متخصصان تغذیه باید ترکیب مناسبی از غذاها را برای این کار استفاده کرد. در هر وعده غذایی، سعی کنید غذایتان از حداقل دو سوم غذای گیاهی و حداکثر ...

گروه اقتصادی: دبیر اتحادیه بنکدارن مواد غذایی اظهار داشت: شرکت‌ها به صورت غیر متعارف و غیرقانونی پنجاه درصد بار روغن را به اجبار کالاهای دیگر می‌فروشند. یعنی کارخانجات اگر می‌خواهند 10 تن روغن بفروشند می‌گویند باید 5 تن آن رب، تن ماهی و برنج بخرید تا روغن بفروشیم. خریدار اگر قبول ...

گروه علمی: متخصصان تغذیه در انگلیس چهار ماده غذایی که می توانند برای از بین بردن چربی شکم کمک کند را نام بردند. گفته این متخصصان، برای کاهش وزن، باید غذاهایی با پروتئین بالا استفاده کرد. متخصصان در ابتدا خوردن ماهی (ماهی تن) را توصیه می کنند، زیرا در میان سایر ماهی ها، بیشترین رژیم غذایی است و کم چرب ...