گروه سلامت: به نظر میآید عنصری شکبرانگیز در رژیم غذایی مدیترانهای وجود دارد: روغن زیتون.به گزارش سلامت نیوز نوشت،روغن زیتون که به طلای مایع معروف است یکی از ارکان اصلی رژیم غذایی مدیترانهای است. این رژیم غذایی هفت سال پیدرپی در رتبه اول بهترین رژیمهای غذایی جهان جای ...
گروه سلامت: یک قاشق غذاخوری روغن زیتون در روز میتواند مغز را از ابتلا به زوال عقل حفظ کند.به گزارش بهداشت نیوز، طبق تحقیقات دانشمندان استفاده از روغن زیتون در غذا به طور منظم میتواند خطر مرگ و میر ناشی از زوال عقل را تا ۲۸ درصد کاهش دهد.
براساس این تحقیق که یک ماده رایج ...
گروه جامعه:مسئول بخش روغنها، چربیها و دانههای روغنی آزمایشگاه مرجع سازمان غذا و دارو راههای تشخیص روغن زیتون سالم را تشریح کرد و گفت: در روغن زیتون بکر به دنبال بوی سبزینگی باشید و بدانید که روغن زیتون خوب، طعم تلخی و تندی دارد.
به گزارش ایسنا، مهندس فرحناز غفاری درخصوص ...
گروه سلامت:مری فلین، محقق تغذیه و بنیانگذار طرح غیرانتفاعی سلامت روغن زیتون در دانشگاه براون، میگوید در حالی که هر میوه و سبزی دارای ترکیبات تقویتکننده سلامتی است، ترکیبات منحصر به فرد روغن زیتون به نام فنلها بسیار قوی هستند. مواد مغذی موجود در روغن زیتون فرابکر برای بسیاری از بیماری...
گروه سلامت:دانشمندان میگویند افزودن روغن زیتون بیشتر به رژیم غذایی میتواند به روشهای مختلف بر سلامت اثر مثبت بگذارد، از کاهش فشار خون گرفته تا کمک به کاهش وزن.بیشتر مردم میدانند رژیم مدیترانهای یکی از سالمترین برنامههای غذایی است چون سرشار از میوه و سبزیجات ...
گروه سلامت:سکته قلبی و مغزی شایعترین علت مرگ و میر است.
به گزارش بهداشت نیوز،در سکته قلبی و مغزی به علت تصلب شرائین و یا لخته شدن خون در یک یا تعداد بیشتری از شریان هایی که به عضله قلب یا مغز خون را انتقال می دهند خونرسانی به قلب یا مغز مختل و این باعث مرگ سلول های عضله قلب یا مغز می شود.روغن زیتون ...
گروه سلامت: کره مثل یک ماده چسبناک و اولیه، نقش مهمی در بسیاری از دستورهای غذایی دارد که هم بافت بهتری به غذا میدهد و هم عطر و طعم غذا را بهتر میکند. با اینکه نمیتوان نقش کلیدی کره را در تهیه بسیاری از غذاها نادیده گرفت اما کره همیشه سالمترین گزینه ممکن نیست.
به گزارش ...
گروه سلامت: استفاده از روغن زیتون خواص بسیار مناسبی را برای بدن دارد، اما در عین حال زیاده روی در مصرف آن می تواند عوارضی برای سلامت بدن و پوست به همراه داشته باشد.به گزارش ایسنا، این روغن بسیار معروف می تواند اثرات مثبت و منفی برای هر فرد داشته باشد. روغن زیتون هیچ استثنایی نمی شناسد و گاهی اوقات اثرات ...
گروه علمی: یک مطالعه اولیه نشان میدهد افرادی که با افزایش سن به دنبال تیزبینی ذهنی و ذهن فعال هستند بهتر است مارگارین را با روغن زیتون جایگزین کنند.این مطالعه روی بیش از ۹۰۰۰۰ متخصص بهداشت ایالات متحده نشان داد که دوستداران روغن زیتون در طول سه دهه بعد کمتر به دلیل زوال عقل جان خود را از دست می...
گروه علمی:یک مطالعه اولیه نشان می دهد افرادی که با افزایش سن به دنبال تیزبینی ذهنی و ذهن فعال هستند بهتر است مارگارین را با روغن زیتون جایگزین کنند.این مطالعه بر روی بیش از ۹۰۰۰۰ متخصص بهداشت ایالات متحده نشان داد که دوستداران روغن زیتون در طول سه دهه بعد کمتر به دلیل زوال عقل جان خود را از دست می...
گروه سلامت: روغن گیاهی، روغنی است که از دانههای غلات گیاهی مانند دانه انگور، کلزا، آفتابگردان، سویا، ذرت و... تهیه میشود. روغنهای گیاهی میتوانند براساس ترکیبی از چند نوع دانه روغنی گیاهی یا بهصورت جداگانه و تکی تولید شوند. بهطور کلی، از آنجایی که روغنهای گیاهی ...
گروه علمی: یک قاشق غذاخوری روغن زیتون در روز میتواند مغز را از ابتلا به زوال عقل حفظ کند.به گزارش ایسنا، یک مطالعه جدید نشان میدهد که اضافه کردن روغن زیتون به برنامه غذایی به طور منظم میتواند خطر مرگ و میر ناشی از زوال عقل را تا ۲۸ درصد کاهش دهد.
محققان در بوستون بر ...
گروه سلامت: اگه بزرگسالان صبح ناشتا یک قاشق غذاخوری روغن زیتون میل کنند، یبوستشان برطرف میکند. البته دقت داشته باشید نباید میزان مصرف از این حد بیشتر باشد؛ چون احتمال بروز اسهال یا گرفتگی روده را بیشتر میکند.
خواص روغن زیتون برای درمان یبوست
پیش از هر چیز ...
گروه سلامت:در حالی که اکثر عفونتهای باکتریایی جدی نیستند، اما میتوانند در صورت عدم درمان، روند بدتری پیدا کرده و حتی مسری شوند. در این میان اگرچه آنتیبیوتیکها یک راه معمول برای درمان این عفونتها هستند، اما برخی از انواع باکتریها به این روش درمانی مقاوم شدهاند ...
گروه سلامت:یکی از توصیههای ثابت تغذیهای، عدم مصرف انواع روغن و چربی است. برای این منع کردن هم هزار و یک دلیل وجود دارد؛ از افزایش وزن تا گرفتگی رگها که زمینهساز ابتلا به بیماریهای قلبی ـ عروقی و سکته مغزی است. این توصیه به جای خود؛ اما شکی نیست که بدن ما به بعضی چربی...
گروه سلامت: روغن زیتون و لیمو ترش هر کدام از خواص بینظیری برخوردار هستند، البته ترکیب روغن زیتون و لیمو ترش نیز به سلامت بدن و درمان برخی از بیماریها کمک شایانی میکند.به گزارش ایسکانیوز،روغن زیتون و لیمو هر دو خواص دارویی بسیار قوی دارند و برای رژیم غذایی سالم به کار میروند. ...
گروه سلامت: اگر به داروخانه سر بزنید تا برای مثال یک کرم مرطوبکننده بخرید، با انبوهی از کرمها و لوسیونهای مرطوبکننده روبهرو میشوید که هر یک قیمتهای مختلفی دارند.شاید سردرگم شوید که کدام محصول برای شما بهتر است؟ درست است که دکترهای داروساز راهنمایان خوبی هستند ...
گروه سلامت:یکی از چالشبرانگیزترین مباحث مواد غذایی موضوع روغن است و این پرسش برای همه مطرح است که کدام روغن برای مصرف بهتر است؟ البته این امر نه تنها در ایران بلکه در بسیاری از کشورهای پیشرفته نیز هنوز مورد بحث است. به نظر میرسد در شرایط فعلی بهترین روغن مصرفی روغن زیتونی است که از مراکز ...
گروه سلامت: اگر بهجای سسهای چرب، به سالادتان سس خانگی با روغنزیتون و سرکه اضافه کنید. با این کار نهتنها طعم مطبوعی به سالادتان میدهید؛ بلکه منبع بسیار خوبی از چربیهای سالم را نیز مصرف میکنید.
به گزارش تبیان، چه کسی میتواند خوشمزگی یک سالاد تازه و رنگارنگ ...
گروه علمی:بهترین روغن برای پخت و پز روغن زیتون سبک و همه کاره است؛ این را سرآشپز جون تاناکا میگوید و معتقد است این روغن نقطه دود بالاتری دارد و در برابر حرارت مقاوم است.ثمین نصرت، سرآشپز و نویسنده کتاب «نمک، چربی و حرارت» گفت: «اولین قدم در انتخاب روغن، شناسایی نقش اصلی ...