گروه سلامت:مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، نسبت به استفاده زیاد از نمک در پخت نان هشدار داد. احمد اسماعیل زاده گفت: در بسیاری از موارد نانوا‌ها به دلیل کیفیت بد آرد به آن نمک زیادی می‌زنند که برای سلامت افراد مضر است، به همین دلیل وزارت بهداشت مدتی است که در میزان نمک نان بازنگری ...

گروه علمی:یک مطالعه جدید نشان داده است که مصرف منظم نمک دوسال از عمر انسان کم می‌کند.یک مطالعه تازه نشان داده است که ارتباط نزدیکی بین مصرف بیش از حد نمک خوراکی و مرگ زودرس وجود دارد.این مطالعه که در مجله علمی "European Heart" منتشر شد، بیان کرده است "کسانی که به طور مداوم به غذا ...

گروه جامعه:مدیر برنامه تغذیه بالینی دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت گفت: مطالعات نشان می‌دهد ایرانیان سه برابر بیشتر از استاندارد جهانی نمک مصرف می‌کنند.پریسا ترابی مدیر برنامه تغذیه بالینی دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت درباره میزان استاندارد مصرف نمک اظهار کرد: نمک یکی از مواد لازم و ضروری ...

گروه علمی:غذای کم نمک برای سلامتی مفید است و به حفظ سلامت استخوان‌ها، کلیه‌ها و ... کمک می‌کند.فواید توقف مصرف نمک برای سلامتی فرد و بدن به طور کلی زیاد است که برجسته‌ترین فواید احتمالی قطع نمک به شرح زیر است:   ۱. فشار خون پایین سدیم یک بخش مهم در تنظیم میزان مایعات در بدن ...

گروه علمی: قرن هاست که انسان‌ها از نمک استفاده می‌کنند. علاوه بر چاشنی غذا، از این ماده سفید برای حفظ گوشت و ماهی نیز استفاده می‌شود. اما بدن انسان به مقدار مشخصی نمک نیاز دارد.افرادی که به اندازه کافی سدیم مصرف نمی‌کنند، دچار مشکلات جدی بهداشتی می‌شوند، اما به نظر می‌رسد ...