گروه اقتصادی: اولین نتیجه این افزایش قیمت این خواهد بود که مطمئنا شکلات گران‌تر خواهد شد و ممکن است این محصول خوشمزه به صورت وعده‌های کمتر و کوچک‌تر خریداری شود. افزایش مداوم قیمت دانه‌های کاکائو که در دو سال اخیر ادامه داشته، طی ماه جاری میلادی سرعت بیشتری به خود گرفته است. به ...

گروه فیلم: در این ویدئو یک روش ساده اما متفاوت برای تهیه شکلات سفره عید و مجلسی به شما آموزش داده می‌شود. ....

گروه علمی: شما هم جزو آن دسته افرادی هستید که نمی‌توانید بدون شکلات زندگی کنید اما مطمئن نیستید که کدام نوع آنها برای سلامتی شما بهتر است؛ شکلات تلخ یا شکلات شیری؟ در این مطلب همه آنچه باید در مورد این شکلات‌ها بدانید را بخوانید تا به شما در تصمیم‌گیری کمک کند. به گزارش همشهری آنلاین،...

گروه علمی:بر اساس نتایج تحقیقات منتشر شده، ماده موجود در شکلات ممکن است مشکلات سلامتی برای افراد ایجاد کند. مصرف بیش از اندازه شکلات موجب استفراغ خواهد شد و علت آن ماده موجود در شکلات به نام تئوبرومین است.به گزارش ایسنا،اگر دوز بالایی از تئوبرومین در سیستم بدن شما انباشته شود، علائمی مانند افزایش ضربان ...

گروه سلامت: بسیاری علاقه دارند به جای خرید شکلات، این ماده خوراکی شیرین و دوست داشتنی را در خانه درست کنند. اگر شما هم از این دسته افراد هستید برایتان جالب توجه خواهد بود که راه‌های ساده‌ای برای بررسی اینکه آیا شکلات‌هایی که درست کرده‌اید برای خوردن بی خطر هستند یا خیر وجود دارد....

گروه علمی: نتایج تحقیقات کنونی نشان داد که مصرف هفته‌ای یک بار شکلات خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهد.به گزارش ایسنا، بررسی ۵۰ سال تحقیقات نشان می‌دهد که مصرف شکلات بیش از یک بار در هفته احتمال ابتلا به بیماری قلبی را کاهش می‌دهد.   نتایج تحقیقات نشان داد ...

گروه علمی: شکلات فقط یک شیرینی نیست، بلکه یکی از منابع اصلی لذت غذایی و آرامش است و به عنوان یک خوراکی نقشی محوری در ایجاد خلق و خوی شادتر و متعادل‌تر در افراد دارد.به گزارش ایسنا، افراط در دنیای شکلات صرفا به منظور لذت نیست. این سفر به قلمرویی است که در آن طعم، بافت و عطر با هم همگرا می‌شوند ...

گروه فیلم: شکلات یکی از پرطرفدارترین دسر‌هایی است می‌توان از آن در هر زمان و در هر جایی لذت برد. عنصر اصلی شکلات ماده‌ای به نام کاکائو است که در شکلات‌هایی که در بازار عرضه می‌شوند اغلب با مواد دیگری همچون شیر و مغز‌ها مخلوط می‌شود و طعمی منحصربفرد به خود می‌گیرد....

گروه فیلم: هر شکلات و تنقلات مقداری شکر در خود دارد؛ در این ویدیو با میزان شکر در هر تنقلات آشنا شوید. ....

گروه فیلم: از میوه دوریان یک شکلات تولید شده که یکی از شگفتی‌های طبیعته اولین بار من هم تجربه کردم. برای اون‌هایی که می‌بینن خیلی جذابه و شاید بیشتر برای اون‌ها هیجان داره، چون قیافه و واکنش هر کسی متفاوته. شاید با این شکلات بشه ذائقه افراد و حتی ملیت‌های مختلف رو هم شناخت. ...

گروه فیلم: طی مراسمی در کانزاس سیتی شرکت راسل استور از بزرگترین جعبه شکلات جهان که بیش از دو و نیم تُن وزن دارد رونمایی کرد. ....

گروه علمی: احتمالا تاکنون به این موضوع فکر کرده اید که چرا همه مردم و فارغ از تمامی سلیقه ها، به شکلات علاقه داشته و این محصول را مصرف می کنند. نتایج یک مطالعه جدید نشان می دهد، چگونه مواد تشکیل دهنده شکلات بر مغز ما تأثیر گذاشته و ما را به خوردن شکلات ترغیب می کند.   به گزارش سیناپرس، در طبیعت ...

گروه سلامت: تحقیقات نشان می‌دهد ارتباط بین بروز آکنه و خوردن شکلات بین افراد مختلف متفاوت است.به گزارش برنا، سال‌هاست که شکلات به عنوان یک عامل مؤثر در ایجاد آکنه مورد مطالعه قرار گرفته اما آیا چربی، شکر یا حتی مواد شیمیایی که برای تهیه این خوراکی خوشمزه استفاده شده ‌است، می‌...

گروه اقتصادی: هفته گذشته، قیمت جدید شکر اعلام شد. بر این اساس، قیمت عمده‌فروشی شکر ۲۵ هزار و ۵۰۰ تومان و قیمت خرده‌فروشی آن ۲۸ هزار تومان تعیین شد اما شکر همچنان کمیاب است و به دلیل کمبود عرضه این محصول در بازار، قیمت عمده‌فروشی آن به کیلویی ۳۵ تا ۴۰ هزار تومان و قیمت بازار آزاد آن به ...

گروه علمی: شکلات، یکی از تنقلات پرطرفدار است که نوع کاکائو آن بر سلامت بدن نیز تاثیر دارد. شکلات کاکائو با حداقل 70 درصد کاکائو که شکلات تلخ نامیده می‌شود، مقدار کمتری شکر دارد اما منبع مناسبی از املاح مانند منیزیم و مس و همچنین آنتی‌اکسیدان‌هاست. به گزارش سلامت نیوز، در کل، باورهای مختلفی ...

گروه علمی: خوردن هر روز شکلات می تواند عوارض جانبی جدی داشته باشد. به گفته USDA، شکلات سرشار از پتاسیم است(حدود ۲۰۳ میلی گرم در هر ۱ اونس). بنیاد ملی کلیه (NKF) می گوید:« پتاسیم یک ماده معدنی است که در منظم نگه داشتن ضربان قلب و عملکرد صحیح عضلات نقش دارد. در شرایط عادی، کلیه های سالم برای تنظیم ...

گروه علمی: در گذشته واژه لاتین Theobroma cacao به معنای «غذای خدایان» کاربرد فراونی داشت. به نظر می رسد در گذشته های بسیار دور، میوه خوشمزه «درخت کاکائو» برای خدایان در نظر گرفته شده بود. به گزارش بهداشت نیوز ،این باور وجود دارد که اقوامی چون «مایاها» و «آزتک‌...

گروه علمی:  کاکائو در طول قرن‌ها به‌عنوان یک ماده تقویت کننده قوای جنسی و یک اکسیر سلامتی مورد توجه قرار گرفته است.مایاها حتی از کاکائو به‌عنوان پول نقد استفاده می‌کردند و افراد ثروتمند و اشرافی را با آن دفن می‌کردند.همزمان با این افسانه‌ها، تلاش‌های علمی برای ...

گروه علمی:دانشمندان می‌گویند «قدرت پنهان» در شکلات که باعث می‌شود بسیاری از ما احساس کنیم به خوردن آن تقریباً معتاد شده‌ایم را کشف کرده‌اند.تیمی از پژوهشگران دانشگاه لیدز بریتانیا می‌گویند بیش ازطعم یا بوی شکلات، این «بافت» آن است که ما را گرفتار می‌...

گروه علمی: دانشمندان دانشگاه لیدز بریتانیا معتقدند که استفاده از زبان مصنوعی برای آنالیز طعم شکلات، به ساخت شکلات‌های خوشمزه‌تری منجر می‌شود.کمتر کسی می‌تواند انکار کند که یکی از بزرگ‌ترین لذت‌های چشایی، حس آب شدن شکلات در دهان و تجربه نرمی چربی و شکر و کاکائو روی زبان،...