گروه فیلم: در این ویدئوی جالب و دیدنی روند برداشت هزاران تن کلم، زیتون و فلفل دلمه ای را می بینید. پس از آن ها کلم، زیتون و فلفل دلمه ای به کارخانه منتقل می شوند تا فرآیند فرآوری آن ها انجام شود. ...

گروه فیلم:در این ویدئو دو بانوی روستایی را در کوهستان های زیبای کردستان را می بینید که به تهیه ترشی محلی می پردازند. ....

گروه فیلم: در این ویدئوی چشم نواز فرآیند تهیه ترشی گل کلم، هویج، لبو و سرکه توسط دو بانوی عشایر اهل جنوب غرب ایران را مشاهده خواهید کرد. ....

گروه فیلم: در این ویدئو نحوه تهیه ترشی خانگی و محلی به سبک زنان و دختران روستایی بختیاری را مشاهده خواهید کرد. ....

گروه فیلم: در این ویدئو یک بانوی روستایی گیلانی را می بینید که به شیوه ای متفاوت و دیدنی به تهیه ترشی محلی خانگی می پردازد. ....

گروه فیلم: در این ویدئو فرآیند تهیه جالب و تماشایی ترشی محلی به سبک یک مادر و دختر با سلیقه شمالی را از نمای نزدیک مشاهده خواهید کرد. .....

گروه جامعه: «ترشی‌ای خوبه که خالی خالی بشه خورد! نه با غذا!» یکی از سخت‌ترین کارها در امر خانه‌داری و کدبانوگری شاید درست کردن ترشی باشد. اما همانقدر که از دور به نظر سخت می‌آید خیلی هم ساده است. فقط باید همت کنید و دست به کار شوید.   سه ترشی خاص و خوشمزه و پرکاربرد ...

گروه سلامت: خواص ترشیجات هم در طب سنتی و هم در مدرن به اثبات رسیده است.هر ترشی از خواص مختص به خودش برخوردار است می دانید این خواص شامل چیست؟به گزارش ایسنا،ترشیجات در بین خانواده های ایرانی طرفداران زیادی دارند بنابراین اکثر خانم های ایرانی به صورت سنتی انواع ترشیجات را تهیه می کنند تا در فصل زمستان ...

گروه سلامت:متخصص دندانپزشکی ترمیم و زیبایی گفت: بعد از خوردن ترشیجات، مینای دندان نرم می‌شود و در صورت استفاده از مسواک و خمیر دندان به سادگی ساییده شده و آسیب می‌بیند.فرزانه شیرانی در مورد اهمیت حفظ مینای دندان اظهار کرد: مینای دندان به عنوان سخت‌ترین بافت بدن و لایه‌ای غنی از مواد ...

گروه سلامت: رییس دانشکده طب سنتی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی با اشاره به اینکه خوراکی‌هایی وجود دارند که در صورت مصرف بیش از حد باعث ناباروری در زن و مرد می‌شوند، تاکید کرد: افرادی که مزاج سردی دارند باید از مصرف خوراکی‌هایی که مزاد سرد و خشک دارند خصوصا ترشیجات بیشتر از دیگران خودداری ...

گروه سلامت: بیشتر خانم‌ها از سبزیجات این فصل استفاده می‌کنند و برای تمام سال ترشی می‌اندازند. ترشی از قدیم روشی رایج برای نگهداری از میوه‌ها و سبزی‌ها برای مدت طولانی بوده است طوری که ملوان‌ها هم از این روش برای همراه بردن خوراکی‌ها استفاده می‌کنند. به گزارش ...

گروه سلامت: ترشی درست کردن و خوردن در فصول سرد سال متداول است ولی آیا خوردن ترشی به همه افراد توصیه می شود؟با فرا رسیدن فصول سرد سال، سوال این است که آیا ترشی و شور بخوریم یا خیر؟. پاسخ این سوال به شرایط بدنی شما بستگی دارد. برای مثال افرادی که دچار بیماری‌هایی مثل زخم معده، ریفلاکس، بیماری‌...

گروه سلامت: مصرف ترشی یا شور به شرایط سلامت فرد یا وجود بیماری در فرد بستگی دارد و سوال این است که چه کسانی باید در مصرف این مواد خوراکی احتیاط کنند؟ به گزارش ایسنا، با فرا رسیدن فصول سرد سال، سوال این است که آیا ترشی و شور بخوریم یا خیر؟. پاسخ این سوال به شرایط بدنی شما بستگی دارد. برای مثال افرادی ...

گروه سلامت: اگر از بیماری اضطراب رنج می‌برید، یا حضور در یک جمع شلوغ آزارتان می‌دهد، شاید با خوردن ترشی کمی از اضطرابتان کاسته شود.محققان در ایالت ویرجینیای آمریکا تمامی غذاهای مصرفی افزون بر 700 دانشجو را برای یک ماه زیر نظر گرفتند و علاوه بر آن، میزان ورزش و تحرک روزانه و اندازه مصرف سبزی ...

گروه علمی:متخصصان تغذیه می‌گویند مصرف ترشی می‌تواند در کاهش وزن، اختلال ایجاد کند.ترشی‌ها رنگ و لعاب و مزه خوبی به غذا می‌دهند. از این رو طرفداران زیادی دارند. با این حال، کمتر کسی نسبت به مضرات مصرف ترشی آگاهی دارد. اگر از آن دسته افرادی هستید که به دنبال کاهش وزن هستند، باید در ...

گروه جامعه: ترشی در کنار برخی غذاها بسیار می چسبد اما باید بدانید منع مصرف آن را دارید یا خیر.به گفته یک متخصص طب سنتی مصرف ترشی‌ها برای بیماران مبتلا به درد مفاصل مزمن، دیابت مزمن، فشار خون با سابقه که داروی فشار خون مصرف می‌کنند همچنین بیماری‌های عروقی خاص با مصرف دارو منع می‌شود....